情報新横浜ラーメン博物館店は終了

横浜の家系と呼ばれるラーメンの中では最高峰と言われる六角家。これが横浜のラーメンだという味にまで登りつめた。スープは鳥系でこってりだがとにかくうまい。麺はもちもちとした太麺。具がちょっと寂しいのと、給食のように食べさせられてゆっくりと食べられないのが残念。味がかなり濃い目なので塩分の取りすぎに注意。あぶら多めにするとちょっと気持ち悪くなるのでこれまた注意。