情報お昼時は混雑するが待ち時間は少ない

新横浜ラーメン博物館にも出展していた「いのたに」は、徳島市の中心地のちょっとはずれにあります。茶色いスープに甘く煮付けたバラ肉に生玉子という特徴の徳島ラーメンは、好みにもよるでしょうがおいしいです。豚骨ベースのスープに濃厚醤油タレが決めてです。生玉子の黄身の濃厚な部分が麺と絡みあい、これがまたおいしい！ちょっと甘めなスープだけに好みは分かれるところか。