情報中野の青葉と大勝軒のいいとこ取り

池袋から徒歩15分ほどの七人の侍は住宅地にあってわかりずらい所にある。スープは池袋大勝軒と中野の青葉の良いところをうまく合わせたようなスープにこってりした脂がなんともおいしい。脂が苦手な人にはちょっと脂が強すぎるかもしれない。麺は太くてしっかりとした歯ごたえ。チャーシューは豚バラで柔らかく、豚の旨みがジューシーでしかも食べる前に蒸して暖められて出てくる丁寧さ。