情報創立昭和29年の元祖熊本ラーメン

熊本の繁華街にあり、そのさらに奥まったところにある元祖熊本ラーメン「こだいこ」は、豚骨100%のラーメン。スープにこってりとあっさりがあり、こってりはかなりこってりした香りの良い油が浮きまくる。豚骨好きにはたまらない香り。麺は博多とは違ってやや太めでいい感じ。具にインパクトはないが、スープはなかなか満足の行くおいしさ。ちなみにこってりスープは数が限定らしく、夜には売り切れてしまうので早めに食べに行くと良い。