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情報ラーメン博物館に荻窪の老舗ラーメンが登場

新横浜ラーメン博物館に登場した荻窪の老舗ラーメンの春木屋。懐かしい東京ラーメンという感じだが、意外と脂がのっていてこってりとしたあっさりラーメン。ちょっと生姜の香りが不要な気もするが、魚のダシが効いたスープはなかなかのもの。麺はあっさり系のラーメンにしては太めでつるつるしてしる。チャーシューはいまいちだが、全体的には納得の東京ラーメン。