初回お薦め熟成醤油らぁ麺(900円)

情報そば粉が混合された独特の麺がうまい

蕎麦粉が練りこまれている麺は蕎麦のような色、そして高級ブイヨンスープのような味わいの和風スープが合体した葉月のラーメンはかなり絶品。メンマ、チャーシューなどの具も洗練されており、アクセントとなる揚げ葱、三つ葉などの風味も絶妙。蕎麦粉が高騰のためデュラムセモリナ粉を練りこんだという麺も風味豊かでかなりおいしい。お勧めは熟成醤油らぁ麺だが、塩もお勧め。つけ麺はいまいち。