旨いらーめんどっとねっとで紹介されているラーメンの評価基準です。総合的には化学調味料を使用していないとか、すごくいい素材を使っているとか、行列がすごいから評価が低いとかは関係ありません。純粋にそのラーメンがおいしいかどうか、また食べたいと思うかどうかが最大の基準となっています。


総合評価0点から10点満点で評価されます。矢印は最近の評価が示されています。
スープスープのおいしさが3点満点で評価されています。
麺のおいしさ、コシなどが3点満点で評価されています。
特にチャーシュー・味玉・メンマなどのおいしさが2点満点で評価されています。
リピート値段、雰囲気などを含めまた食べに行きたいと思うかを2点満点で評価されています。
こってりあぶらのこってりさが5段階で示されています。
麺かた通常時の麺がかためで出てくるかが5段階で示されています。
かなり硬めで最後までその硬さやコシがキープされて感動的な麺
硬めでおいしい麺
食べ始めは硬めだが最後の方はのびてくる麺
最初からやわやわな麺
やわやわ麺で通常考えられない麺
無星 とても料理を作ってお金を貰っているとは思えない麺のやわらかさ

行列土・日などにおける行列の度合いを5段階で示しています。
初回お薦め初めて食べに行く時のお薦めのメニューです。
次回お薦め次に行く時のお薦め。ここに表示がないと2度目はお薦めできないことを示します。
住所クリックすると地図が表示されます。